mbla (mbla) wrote,
mbla
mbla

Погуляв с Катей по лесу, мы отправились на ферму за яблоками, за устрицами, за творогом.

От яблок трудно оторватьсся.Их много сортов, но очень лень собирать разные. Останавливаешься у первых кислых. То ли мельроз, то ли ещё кто-то. Самые красные упали уже, сияют в траве, а зелёные с розовыми бочками висят на дереве, на крепких черенках. Полную тачку собираешь за десять минут, остановиться трудно, а где хранить, совсем непонятно.

Продавец устриц, который каждый викенд приезжает с грузом свежайших, хоть и не диких, выращенных, из-под Ла-Рошели, говорит, что все устрицы росли в однаковых условиях, просто одни побольше, другие поменьше, но вкус одинаковый. Я всё равно беру поменьшие, потому что в них больше острой морской воды, меня потом все ругают - открывать-то маленьких противней, и достаётся меньше.

Я спрашиваю у него, можно ли держать устриц до вечера в багажнике - вечером мы едем к katerinus с _dp_, и именно _dp_ приходится возиться с этими маленькими мокрыми устрицами.

Продавец смотрит на меня задумчиво и говорит: " устрицы совсем, как мы с вами. Им вреден термический шок. Это всеобщая ошибка - держать их в холодильнике, лучше в погребе, или на балконе. Наши устрицы, бывает, что летом лежат на тёплом песке в 30 градусов жары, и ничего. Только вот шок плох, если из 30 градусов прямо в холодильник. Как нам с вами, мы ведь тоже не должны попадать из холода в тепло".

Меланхолично улыбается - да, устрицы совсем, как мы с вами...
Tags: бумканье, дневник
Subscribe

  • сезонное

    Февраль - перевалочный месяц - не весна, не зима - даже холодный снежный февраль - не свиреп, не страшен - куцый месяц - хвостиком вильнёт, и…

  • (no subject)

    У нас тепло – обычный нехолодный декабрь – то из туч мелко сеет, то солнце из-за увесистых облаков деревья высвечивает. И ветер на всём…

  • В пятницу вечером

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 14 comments

  • сезонное

    Февраль - перевалочный месяц - не весна, не зима - даже холодный снежный февраль - не свиреп, не страшен - куцый месяц - хвостиком вильнёт, и…

  • (no subject)

    У нас тепло – обычный нехолодный декабрь – то из туч мелко сеет, то солнце из-за увесистых облаков деревья высвечивает. И ветер на всём…

  • В пятницу вечером